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我的饭店刚开业没几天生意非常惨淡,怎么办?

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-07-23  浏览次数:376
核心提示:王顺杰_怎样营销才能帮一个新开的蛋糕店增加客源和收入亲爱的朋友们大家好我是王顺杰老师,今天跟大家分享一个实战营销案例:蛋

王顺杰_怎样营销才能帮一个新开的蛋糕店增加客源和收入

亲爱的朋友们大家好我是王顺杰老师,今天跟大家分享一个实战营销案例:蛋糕店如何一天吸引300多个客户,希望对做蛋糕店的朋友有所启发!

本案例的主要内容:

1、获取客户策略

2、成交客户策略

3、锁定客户策略

这是永州的一家名为《甜蜜屋》的老牌蛋糕店,前些年非常红火,但是由于竞争对手如雨后春笋般的崛起导致现在生意大不如以前,老板很着急。

一个偶然的机会老板找到了我,经过询问一些店铺基本现状我才知道原来蛋糕是这么暴利,特别是生日蛋糕。

这家店和其他店一样利润最大的就是生日蛋糕,分4个价位:58 88 108 128元。然而一个58元的生日蛋糕连上盒子成本一共才10元左右。

他问我如何才能把生日蛋糕业务给做大,最好是别人都来我这里顶,我宁愿每个便宜20块都行。我笑道:其实每一家都想打这个如意算盘吧?

但是也不是不可能,前提是你的蛋糕相比于其他家不管是款式、卫生、口味等方面不能比别家差就行了。听完我说这话老板非常有自信,我们是多少多少年的老店了,做了这么多年·····反正不把自己的蛋糕说成宇宙第一都不好意思出来见人。

根据进一步的了解他店里现在面临的问题有2个,第一个是平时进店率不高,第二就是没有一个很好的锁定顾客的方式。

后来我根据他的利润给他设计了这样一个组合拳:

挑选出一款成本为3元出头售价为18元外形是"金龟子"的休闲小蛋糕把它包装成了一张价值18元的礼品卡。

然后分别送给了:一家美发店、生活超市、和一家平时人气非常旺的小吃店。

第一批给他们每家20张礼品卡免费送给他们去回馈给自己的顾客。

当顾客拿这礼品券来店里领取蛋糕的时候拿出一个早就做了手脚的登记本说:

由于您今天是我们合作单位推荐过来的顾客,您今天除了免费领取这个蛋糕之外还可以额外享受一个本店特别的优惠。

只要你在本店充值3元钱成为本店会员,那么您这3元钱以后在本店可以抵30元使用,凡是您今后在本店订购生日蛋糕每个可以抵10元。

同时我们还根据过生日顾客的性别和年龄针对性的送您一份价值28元的精美生日礼品,同时您今后来本店消费还能享受会员优惠,当然您也仅有今天有这样的机会。

本店已经是当地的老店了,不管是口味、卫生、等方面都受到不少老顾客的好评。

您看在您之前已经有这么多和您一样的顾客已经充值成我们会员了(这些都是自己提前编写的假的充值信息)。

您看您今天要不要也争取这个机会充值成为我们会员?充值之后送一张名片告诉他有需要的时候可以提前订购或者送货上门。

最后经过三方面的测试小吃店来的客户转换率最高,最后在剩下的那些礼品卡上领取日期栏填上了领取日期(之前是没有填写的)。

这样做的目的是把顾客集中在某一天过来领取,能够引爆这家店的人气和起到一个羊群效应。

最后活动那一天有304个顾客过来领取,充值成为会员的有278个。同时当天除开顾客充值的钱之外还额外取得了5000多元的业绩,比平时翻了接近5倍。这一天把做蛋糕的几个师都累的够呛。

好,这个案例,就是我们经常看到非常普遍的实体店招术,是多个小策略组合而成的一套方案。

在策划这样的促销活动的时候,你要明确几点:

1、你要明确知道你要拿多少成本来获客,

2、你要设计一款引流产品,并且塑造塑造引流产品的价值

3、你的关联商家是谁,你们的合作主张是什么样的?

4、吸引客户过来后,如何成交他们,如何锁定他们,如何让他们持续消费

针对这4个问题,我们来回顾下刚才分享的蛋糕店案例中的一些小策略。

1)打造一款高价值引流产品。3块钱成本,价值18元的蛋糕

2)对接联盟合作商家。把蛋糕包装成一张礼品卡,送给他们回顾他们的顾客,提升顾客的好感、信任,带给客户额外的惊喜。

3)成交客户,办理会员卡。客户来了,告诉客户,只需要充值3元钱,就可以成为本店会员,可以抵30元使用。凡是今后在本店订购生日蛋糕每个可以抵10元。

这个是充值金额倍增策略,而且设置很小门槛,只需要3元就可以办理会员卡,办理会员卡可以获得10倍的充值金额。同时还可以获得一个18元的蛋糕。我想这个成交主张很多人都无法拒绝的。对吧

4)锁定客户,让客户时时记得你。成为会员后,在今后生日当天,可以获得一份价值28元的精美礼品。这是第三个惊喜。让客户惦记着你,以后过生日还有礼品送。要是顾客忘记了怎么办,没关系,到时还会短信通知你来领取。

5)最后一招,采用排队卡策略。客户拿礼品卡店里领取蛋糕,不是当天领取,就能领到,而是在某一天,某个时段来领取。这样就可以起到了排队效果。加入当天有100人来领取蛋糕,那么将是一个什么样的盛况?

好今天案例,就分享到这里了,课后思考,如果是你的行业,你该如何设计你的促销活动?

各位企业家、各位老板,无论你现在从事哪个行业。如果你缺少顾客,那么请你马上联系我。如果你经营难,那么请你马上联系我。如果你的产品卖不出去,那么请你马上联系我。如果你想要改变现状,那么请你马上联系我。如果你想创业,那么请你马上联系我。

我将教给你:

秘籍一:3天时间让顾客流量翻15倍的超级秘籍

秘籍二:不花一分钱让客户排队进店消费的绝招

秘籍三:让1个客户当天转介绍20人进店的超级方法

秘籍四:超级充卡模式当天充卡25万的落地方案

秘籍五:让客户成为你免费的员工主动给你做宣传

秘籍六:用别人的钱开自己的店,3个月裂变100家连锁店

秘籍七:零利息从银行贷款500万的方法,非常厉害

秘籍八:零成本成功创业的秘密

秘籍九:1天时间快速销售产品的绝招

秘籍十:当下最赚钱的商业模式

秘籍十一:最火爆的活动方案

秘籍十二。。。 。。。

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我的电话:17752551999(同微信)

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联系邮箱:348069342@qq.com

 
 
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