日式麻婆豆腐的家常做法倾情奉送

   日期:2019-04-11     浏览:184    
核心提示:麻婆豆腐是四川传统名菜,主要食材是豆腐、肉末。肉末可以用猪肉,也可选用牛肉。既然叫麻辣豆腐,那它的口味自然就是麻辣了,但

麻婆豆腐是四川传统名菜,主要食材是豆腐、肉末。肉末可以用猪肉,也可选用牛肉。既然叫麻辣豆腐,那它的口味自然就是麻辣了,但麻辣中带点顺滑,味道鲜美,口味独特。麻婆豆腐有很多种做法,今天食尚先生给大家介绍一种日式麻婆豆腐的家常做法

为什么叫日式麻婆豆腐呢?原来很多日本人喜欢吃中华料理,而他们在中国开餐馆,通常会有一道招牌菜——麻婆豆腐。麻婆豆腐也成了很多日本人的必点菜品之一。

1、豆腐切成小块,肉切成肉丁或肉末。

2、锅内放油,加入花椒、麻椒烧热,爆香后捞出扔掉。

3、锅里放豆瓣酱、蒜末等翻炒2分钟,加入切好的肉末炒熟。再加一小碗开水煮两三分钟。

4、加入切好的豆腐块,切记豆腐块不要频繁翻动,可用勺子舀汤汁浇在豆腐上,以便更好的入味。豆腐块煮5分钟后加入少量淀粉水勾芡。

收工,这么好吃的豆腐美食,有没有心动呢?


热门问答:

问:鸡蛋不能与什么同食?

答:雪莲果、红薯、糖精、甲鱼、柿子、味精、兔肉、鹅肉、菠菜、茶、豆奶、鹅、豆浆等。

问:玉米跟什么搭配吃比较好?

答:菜花、大豆、木瓜等。

问:炒菜应该注意点什么?

答:油锅不宜烧得过旺,经常食用烧得过旺的油炸菜,容易产生低酸胃或胃溃疡,如不及时治疗还会发生癌变。

问:温泉鸡蛋是什么菜?

温泉鸡蛋是一道特色菜品,主要材料是鸡蛋、青芥末、紫菜丝、冷面汁。

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原文链接:https://www.shishangliaoli.com/news/1782

 
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